O beijinho de coco é um dos doces mais tradicionais da confeitaria brasileira. Simples de preparar, ele conquista pelo sabor equilibrado, textura cremosa e aquele toque irresistível de coco.
Perfeito para festas, aniversários ou para matar a vontade de um docinho, essa receita prática fica pronta rapidamente e rende várias porções.
Separe todos os ingredientes antes de começar. Isso facilita o preparo e evita erros durante o processo.
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
Adicione o leite condensado e misture bem para incorporar à manteiga.
Coloque o coco ralado na panela, aumente o fogo para médio ou alto e mexa constantemente por cerca de 5 minutos.
O ponto correto é quando a mistura começa a desgrudar do fundo da panela e fica firme o suficiente para enrolar.
Transfira o doce para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
Unte levemente as mãos com manteiga. Pegue pequenas porções com uma colher de sobremesa e modele em formato de bolinhas.
Passe as bolinhas no açúcar cristal e coloque em forminhas ou em um prato para servir.
É um doce energético e rico em cálcio, mas deve ser consumido com moderação devido ao teor calórico.
Quanto tempo leva para preparar?Cerca de 10 minutos de preparo mais o tempo de resfriamento.
Precisa levar ao forno?Não. O doce é feito apenas no fogão.
Quanto rende a receita?Em média 30 a 40 beijinhos, dependendo do tamanho.
Posso congelar?Sim. Podem ser congelados por até 3 meses.
O beijinho continua sendo um clássico que nunca sai de moda, perfeito para compartilhar em momentos especiais ou simplesmente adoçar o dia.
Aproveite para compartilhar clicando no botão acima!
Visite nosso site e veja todos os outros artigos disponíveis!