Amido de milho, também conhecido como maisena ou maizena (em referência à marca Maizena) é um carboidrato extraído do endosperma do milho.

Por não ser considerado um alimento de alta densidade nutricional, como a maioria das farinhas, o amido de milho deve ser incluído de maneira equilibrada na dieta, mas, o Biscoito de Maisena é uma delicia

Ingredientes - Biscoito de Maisena:

200 g de maizena5 colheres de sopa de farinha de trigo5 colheres de sopa de açúcar3 colheres de sopa de coco ralado1 xícara de margarina sem sal

Modo de preparo - Biscoito de Maisena:

Amasse bem a maisena com os outros ingredientes, até que forme uma massa lisa e consistenteEm seguida faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira achate as bolinha com o garfo ou com o dedo.Asse em forno moderado até ficarem ligeiramente coradas na parte de baixo e brancas em cima.