Versão prática mantém sabor clássico e elimina a fritura, ideal para um lanche leve

O bolinho de chuva assado é a alternativa perfeita para quem ama essa receita tradicional, mas quer evitar frituras. Fofinho por dentro e levemente dourado por fora, ele preserva o sabor caseiro com uma proposta mais equilibrada.

Por que fazer essa versão assada

• Menos gordura por não ser frito
• Preparo mais simples e limpo
• Mantém textura macia
• Ideal para o dia a dia

Ingredientes

• 200 g de creme de leite
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga (ou 3 colheres de óleo)
• 320 g de farinha de trigo (aprox. 2 xícaras e meia)
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó

Cobertura opcional:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de água
• Coco ralado ou leite em pó

Modo de preparo

Prepare a massa

Em uma tigela, misture:

• Creme de leite
• Ovo
• Açúcar
• Sal
• Manteiga ou óleo

Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa consistente.

Incorpore o fermento

Misture o fermento até a massa ficar homogênea e levemente grudenta.

Modele os bolinhos

Unte as mãos com óleo e modele pequenas porções.

Coloque em uma forma untada.

Asse

Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.

Nos últimos 10 minutos, aumente para 250°C para dourar.

Prepare a cobertura (opcional)

Faça uma calda com açúcar e água até engrossar.

Passe os bolinhos ainda quentes e finalize com coco ralado ou leite em pó.

Dicas para acertar na receita - Bolinho de chuva assado

• Não deixe a massa muito seca
• Modele bolinhos pequenos para assar por igual
• Use forno bem aquecido
• Sirva ainda morno para melhor textura

Variações de cobertura

• Açúcar com canela (versão clássica)
• Leite em pó
• Coco ralado
• Chocolate derretido

Quando servir

• Café da tarde
• Lanche rápido
• Sobremesa leve
• Reuniões em família

O bolinho de chuva assado é uma versão moderna e saudável de um clássico da culinária brasileira. Fácil de fazer e cheio de sabor, é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão de um doce caseiro.