Receita clássica ganha versão prática e garante textura macia e sabor irresistível

O bolo amanteigado é um dos clássicos mais queridos da confeitaria. Com sabor delicado, aroma marcante e textura macia, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou servir em qualquer ocasião.

Nesta versão de liquidificador, o preparo fica ainda mais simples, sem abrir mão do resultado fofinho e saboroso.

Por que essa receita funciona

• A manteiga garante sabor e maciez
• O leite contribui para uma textura leve
• O equilíbrio entre líquidos e secos evita um bolo pesado
• O fermento proporciona crescimento uniforme

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Medida da xícara: 240 ml

Modo de preparo

Bata os líquidos

No liquidificador, adicione:

• Ovos
• Açúcar
• Manteiga
• Leite
• Baunilha
• Sal

Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.

Incorpore a farinha

Transfira a mistura para uma tigela.

Adicione a farinha aos poucos, misturando com um fouet ou colher.

Finalize a massa

Acrescente o fermento e misture delicadamente.

Asse

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (20 cm, com furo no meio).

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.

Faça o teste do palito antes de retirar.

Dicas para um bolo perfeito

• Use manteiga de boa qualidade para mais sabor
• Não misture demais após adicionar a farinha
• Preaqueça bem o forno antes de assar
• Espere amornar antes de desenformar

Variações de sabor

• Raspas de limão ou laranja
• Gotas de chocolate
• Frutas secas
• Cobertura de açúcar ou calda simples

Quando servir

• Café da manhã
• Lanche da tarde
• Reuniões em família
• Sobremesa simples

O bolo amanteigado de liquidificador é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Fácil de fazer e extremamente versátil, é uma receita que nunca sai de moda e sempre agrada.