Se você procura um lanche leve, prático e sem fritura, os chips de cenoura assados são a escolha ideal. Crocantes por fora, saborosos e fáceis de preparar, eles ajudam a substituir salgadinhos industrializados sem abrir mão do prazer de beliscar algo salgado.

Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita é perfeita para o dia a dia e ainda permite várias combinações de temperos.

Ingredientes

• 4 cenouras médias
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Temperos opcionais: páprica doce, alho em pó, pimenta-do-reino

Modo de preparo

1️⃣ Preaqueça o forno a 200 °C.

2️⃣ Lave, descasque e corte as cenouras em fatias bem finas.Se tiver mandolina, utilize para garantir espessura uniforme. Quanto mais finas, mais crocantes ficarão.

3️⃣ Coloque as fatias em uma tigela e tempere com azeite e sal. Misture bem para envolver todas levemente.

4️⃣ Forre uma assadeira com papel-manteiga e distribua as fatias em camada única, sem sobrepor.

5️⃣ Asse por 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, vire ou mexa os chips para dourarem por igual.

6️⃣ Retire quando estiverem dourados e crocantes. Deixe esfriar para que fiquem ainda mais firmes.

Dicas importantes

• Não sobreponha as fatias para garantir crocância.
• Ajuste o tempo conforme a espessura do corte.
• Fique atento nos minutos finais para evitar que queimem.

Sugestões para servir

• Como petisco saudável
• Acompanhando iogurte temperado
• Com homus
• Com guacamole

Variações de sabor

Chips com alecrimAdicione alecrim picado e um toque de limão antes de assar.

Versão picanteInclua pimenta-calabresa ou páprica picante.

Com queijoApós 5 minutos de forno, polvilhe queijo ralado e finalize até dourar.

Simples, nutritivos e versáteis, os chips de cenoura mostram que é possível manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.