Lanche de Forno de Liquidificador com Calabresa e Muçarela: se você quer uma receita prática, econômica e que rende bastante, esse lanche de forno feito no liquidificador é a escolha certa. A massa fica fofinha e macia, enquanto o recheio de muçarela derretida com calabresa garante muito sabor.

Ideal para o café da tarde, lanche da noite ou até para servir em reuniões de família.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos inteiros
• ⅓ de xícara (chá) de óleo (80 ml)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) rasa de sal

Recheio

• 1 calabresa cortada em rodelas
• 2 tomates cortados em rodelas
• 150 g de muçarela ralada
• Azeitonas fatiadas a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1️⃣ Prepare o recheio

Em uma frigideira levemente untada com óleo, frite a calabresa até dourar. Reserve.

2️⃣ Prepare a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o parmesão e o sal até misturar bem.Adicione a farinha aos poucos e bata até obter uma massa lisa e homogênea.Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.

3️⃣ Montagem

Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central.Despeje ⅓ da massa no fundo.

Faça uma camada de:

• Tomate
• Calabresa
• Muçarela
• Azeitonas
• Orégano

Repita mais uma camada de massa e recheio.Finalize cobrindo com o restante da massa e polvilhe muçarela por cima.

4️⃣ Forno

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar.Espere amornar antes de desenformar e servir.

Dicas para um lanche perfeito

• Não abra o forno antes de 30 minutos para não murchar a massa.
• Se quiser mais cremosidade, acrescente requeijão no recheio.
• Pode substituir a calabresa por frango desfiado ou presunto.

Como transformar essa receita em versão mais saudável

Você pode fazer substituições simples:

• Trocar farinha branca por farinha integral ou aveia
• Usar leite desnatado ou vegetal
• Substituir parte do óleo por azeite
• Acrescentar legumes como cenoura ralada ou espinafre
• Utilizar muçarela light

Pequenas mudanças tornam a receita mais nutritiva sem perder o sabor.

Simples, rápido e delicioso, esse lanche de forno de liquidificador é uma daquelas receitas coringas que agradam toda a família.