O pão de queijo na frigideira virou uma alternativa prática para quem quer preparar um lanche rápido sem precisar ligar o forno. A receita fica pronta em poucos minutos, leva ingredientes simples e garante uma massa macia por dentro e douradinha por fora.

Além da praticidade, a versão feita na frigideira também permite adicionar recheios cremosos, como queijo derretido no centro, deixando o preparo ainda mais saboroso.

Por que o pão de queijo na frigideira faz sucesso?

A receita ganhou espaço por ser rápida, econômica e fácil de preparar no dia a dia. Com poucos ingredientes, é possível fazer uma porção individual perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até para matar a fome fora de hora.

A textura lembra um pão de queijo tradicional mais macio, graças à combinação de polvilho, queijo e ovo.

Ingredientes

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de polvilho doce ou azedo
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• ½ colher de chá de fermento em pó
• Queijo para rechear (opcional)

Como preparar

O preparo é simples e feito em apenas uma tigela.

1. Misture o ovo, o óleo, o queijo ralado, o polvilho, a água e o sal até formar uma massa lisa e cremosa.
2. Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
3. Unte uma frigideira pequena com manteiga ou óleo.
4. Coloque metade da massa.
5. Adicione queijo no centro, se quiser rechear.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos.
8. Quando as bordas soltarem, vire cuidadosamente com uma espátula.
9. Deixe dourar do outro lado e sirva ainda quente.

Dica para deixar mais fofinho

Usar uma frigideira pequena ajuda a massa a crescer melhor e ficar mais alta. O fogo baixo também é importante para cozinhar o interior sem queimar a parte externa.