Aprenda a fazer pé de moleque macio com poucos ingredientes e preparo rápido

O pé de moleque com leite condensado é uma versão mais cremosa do doce tradicional brasileiro. A receita combina praticidade com sabor intenso de amendoim, sendo ideal para festas juninas ou para servir como sobremesa no dia a dia.

O que é o pé de moleque com leite condensado

Diferente da versão clássica mais dura e crocante, essa receita resulta em um doce mais macio e levemente cremoso, graças à adição do leite condensado.

Ingredientes

• 500 g de amendoim torrado e sem pele
• 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
• 1 copo (tipo requeijão) de água
• 1 lata de leite condensado (395 g)

Modo de preparo

Prepare a base

Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar e a água.

Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até a água secar completamente.

Adicione o leite condensado

Acrescente o leite condensado e mexa sem parar.

Continue cozinhando até atingir o ponto em que a mistura começa a desgrudar do fundo da panela.

Modele o doce

Com uma colher, coloque porções do doce em um tabuleiro untado com óleo.

Distribua as colheradas lado a lado, formando os pedaços.

Dicas para melhor resultado

• Prepare o tabuleiro antes de iniciar o processo, pois o doce endurece rapidamente.
• Mexa constantemente após adicionar o leite condensado para evitar que queime.
• Ajuste o tamanho das porções conforme preferência.

O pé de moleque é um doce tradicional da culinária brasileira, muito consumido em festas típicas como as juninas. A versão com leite condensado ganhou popularidade por oferecer textura mais macia e preparo acessível.