A queijada de leite condensado é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor e pela textura macia. Com ingredientes simples e preparo rápido no liquidificador, essa receita é perfeita para servir no café da tarde, em festas ou como sobremesa especial.

A combinação de leite condensado, coco ralado e manteiga cria um doce equilibrado, com interior cremoso e superfície levemente dourada.

Ingredientes da queijada

Para preparar essa receita você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 ovos
• 200 ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 100 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico

Como preparar a queijada de leite condensado

1. Bata os ingredientes líquidos

No liquidificador, coloque:

• leite condensado
• ovos
• leite
• manteiga derretida

Bata bem até formar um creme liso e homogêneo.

2. Acrescente os ingredientes secos

Adicione à mistura:

• coco ralado
• farinha de trigo
• fermento químico

Bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.

3. Prepare as forminhas

• Unte forminhas individuais com manteiga e farinha
• Ou utilize forminhas de silicone
• Distribua a massa nas forminhas, deixando um pequeno espaço para crescimento.

4. Leve ao forno

Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que as queijadas estejam douradas e firmes ao toque.

5. Finalização

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

Elas podem ser servidas:

• em temperatura ambiente
• ou levemente geladas

Dicas para deixar a queijada ainda melhor

Alguns truques simples podem melhorar ainda mais a receita:

• polvilhar açúcar e canela por cima após assar
• acrescentar raspas de limão ou laranja para dar aroma
• usar coco fresco ralado para sabor mais intenso