A torta de frango de liquidificador é uma das receitas salgadas mais populares da culinária brasileira. Prática, saborosa e muito versátil, ela é ideal para o almoço, jantar, lanche da tarde ou até mesmo para servir em festas juninas, reuniões familiares e confraternizações.

O grande diferencial desta receita está na massa leve e fofinha feita no liquidificador, que dispensa técnicas complicadas e torna o preparo muito mais rápido. Em poucos minutos você consegue montar uma torta deliciosa, recheada com frango temperado e ingredientes simples que normalmente já estão presentes na cozinha.

Índice

Ingredientes

Recheio

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Massa

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

Preparando o recheio

1. Cozinhe o peito de frango no caldo de galinha até ficar macio.
2. Reserve uma xícara do caldo do cozimento.
3. Refogue o alho, a cebola e os tomates.
4. Acrescente as ervilhas por último.
5. Desfie o frango e misture ao refogado.
6. Adicione o caldo reservado e cozinhe até secar.

Preparando a massa

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
2. Acrescente aos poucos a farinha de trigo.
3. Adicione o sal e o fermento.
4. Bata apenas até obter uma mistura homogênea.

Montagem

1. Unte uma forma média.
2. Despeje metade da massa.
3. Distribua todo o recheio de frango.
4. Cubra com o restante da massa.
5. Finalize com queijo ralado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.

Dicas para uma Torta de Frango Ainda Mais Cremosa

Se você gosta de recheios mais cremosos, pode adicionar:

• 1 copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• Catupiry
• Muçarela picada

Esses ingredientes deixam a torta ainda mais saborosa e suculenta.

Uma Receita que Faz Sucesso em Hortolândia e Região

Receitas práticas como a torta de frango são muito procuradas por famílias de Hortolândia e região, especialmente durante festas juninas, encontros familiares e eventos escolares. Além de render bastante, ela pode ser preparada com antecedência e servida quente ou fria.

Sua versatilidade também permite aproveitar sobras de frango assado ou cozido, reduzindo desperdícios e economizando no orçamento doméstico.

Benefícios do Frango na Alimentação

O frango é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, além de conter vitaminas do complexo B, fósforo e selênio. Quando combinado com legumes e uma massa leve, torna-se uma refeição equilibrada e nutritiva para toda a família.

Perguntas Frequentes

Posso congelar a torta de frango?

Sim. Depois de assada e fria, ela pode ser congelada por até 3 meses.

Posso substituir o frango?

Sim. A mesma massa pode ser utilizada com carne moída, presunto e queijo, legumes, atum ou palmito.

Posso fazer sem queijo ralado?

Pode. O queijo apenas ajuda a criar uma cobertura mais dourada e saborosa.

Como saber se a torta está pronta?

Espete um palito no centro da massa. Se sair limpo, a torta está pronta para servir.

O prato é ideal para fazer em casa, você pode comparar sua versão no Festival Sabores da Terra em Campinas terá entrada gratuita 18 e 21 de junho de 2026 :

Conclusão

A torta de frango de liquidificador é uma receita clássica que reúne praticidade, economia e muito sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, ela se tornou uma das favoritas dos brasileiros para qualquer ocasião. Seja para um almoço especial, um lanche reforçado ou uma festa junina, essa receita certamente agradará toda a família.

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