Aprenda a preparar uma torta de tomate prática, ideal para o dia a dia

A torta de tomate feita no liquidificador é uma opção simples, econômica e versátil. Com preparo rápido e ingredientes acessíveis, é perfeita para um almoço leve, jantar ou lanche.

O que é a torta de tomate de liquidificador

Essa receita utiliza uma massa batida no liquidificador, que dispensa técnicas complexas. O recheio de tomate garante sabor e leveza, podendo ser combinado com outros ingredientes.

Ingredientes

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio

• 3 tomates maduros em rodelas
• 1 cebola pequena fatiada
• Orégano a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para regar

Modo de preparo

Prepare a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até misturar bem.

Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado e o sal, batendo até obter uma massa homogênea.

Por último, misture o fermento delicadamente.

Monte a torta

Despeje metade da massa em uma forma untada.

Distribua os tomates e a cebola por cima, tempere com sal, pimenta e orégano.

Cubra com o restante da massa e finalize com um fio de azeite.

Asse no forno

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.

Finalização

Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva ainda morna.

Dicas para melhor resultado

• Retire o excesso de água dos tomates para evitar que a massa fique úmida.
• Acrescente queijo muçarela ou presunto para deixar mais completa.
• Pode substituir parte da farinha por integral para uma versão mais leve.

Receitas de liquidificador são populares pela praticidade e rapidez. A torta de tomate se destaca como opção econômica e versátil, adaptável a diferentes ingredientes disponíveis em casa.