Torta salgada: uma receita prática, completa e muito popular no dia a dia. A massa é leve e o recheio bem generoso, ideal para almoço rápido ou lanche.

Ingredientes

Recheio

• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 2 xícaras (chá) de queijo meia-cura ralado
• 2 linguiças calabresas
• 2 tomates picados
• Cheiro-verde a gosto
• Azeitona verde sem caroço a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso

Massa

• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Recheio

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio.
2. Reserve.

Massa

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (aprox. 30 cm).
3. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.

Montagem

1. Despeje metade da massa na forma.
2. Espalhe todo o recheio por cima.
3. Cubra com o restante da massa.

Assar

• Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até dourar.

Dicas técnicas

• Frite levemente a calabresa antes de misturar para intensificar o sabor.
• O fubá deixa a massa mais leve e com textura diferenciada.
• Pode substituir o recheio por frango, atum ou legumes.
• Espere alguns minutos antes de cortar para firmar melhor a torta.

Resultado esperado

Uma torta macia, úmida e bem recheada, com cobertura dourada e interior cremoso — perfeita para servir quente.